Ittiturismo Le Barche in Cielo

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Informazioni

Strada per Ortano, 12 - Rio nell'Elba - Isola d'Elba

3922382201 3356194681

lebarcheincielo@ittiturismoelba.com

Descrizione

AZIENDA ITTICA CHE TRASFORMA IL PROPRIO PESCATO Dal 2011 nel nostro laboratorio artigianale trasformiamo il frutto della nostra piccola pesca costiera che pratichiamo nelle coste dell' isola d' Elba con reti da posta, palangari e nasse. Prediligiamo da sempre la pesca e la valorizzazione del cosiddetto " Pesce Povero" infatti il nostro punto di forza e' la " Palamita" che mettiamo sia in vaso sott' olio sia al naturale. Produciamo inoltre la " Bottarga", il " Tonnetto Alletterato" ed i nostri sughi di " Polpo, Palamita e Tombarello" Dopo tre anni di impegno abbiamo quest'anno ottenuto il presidio SLOW FOOD per la palamita del mare di Toscana.

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