GIACALONE S.A.S.

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Informazioni

Via Val di Noto, 46/A - Mazara del Vallo (TRAPANI) - SICILIA

info@aziendeagricoleitaliane.it

Descrizione

Il nome della famiglia Giacalone è sinonimo di una lunga esperienza nella lavorazione e nel commercio all’ingrosso dei migliori prodotti ittici congelati e freschi, provenienti dal Mediterraneo. La nostra industria ittica è diventata in pochi anni un punto di riferimento per la fornitura di pescherie, grossisti e ristorazione in tutta Italia e all’estero. L’alta qualità del pesce di Mazara del Vallo e un processo di lavorazione altamente standardizzato sono i fattori su cui si basa il nostro successo. Nella nostra moderna struttura lavoriamo solo il miglior pesce che ogni giorno arriva dalla flotta mazarese. Un sistema HACCP di rintracciabilità aziendale supporta ogni fase della produzione, proteggendo l’integrità dell’alimento ittico con un rigido protocollo di standardizzazione della lavorazione: selezione e controlli sanitari delle specie ittiche in entrata; rispetto e tenuta della catena del freddo in ogni momento della lavorazione e della spedizione; utilizzo di ambienti igienicamente controllati e attrezzature qualificate per ogni fase della lavorazione; confezionamento ermetico in atmosfera modificata per la piena salvaguardia della qualità e del gusto dei prodotti. A conferma della sua rigorosità e del suo totale rispetto dell'ambiente, il nostro sistema di autocontrollo ha ottenuto la certificazione di qualità ISO 9001:2008 e la certificazione del sistema di ecogestione ISO 14001:2004.

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