Frantoio "Colli del Poeta"

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Informazioni

Via dei Castagni, 14 - Arquà Petrarca (PD), Località Valsanzibio - Veneto

Tel. +39.0429.777357 - Fax +39.0429.776210

info@collidelpoeta.com

Descrizione

La storia del Frantoio Colli del Poeta inizia nel 2003 da una serie di coincidenze che hanno dato vita ad un'attività che dura da più di dieci anni. Motivo, pretesto ed occasione fanno da contorno alla nostra storia: il motivo è la passione per l'olio e l'olivicoltura; il pretesto era quello di risanare vecchi immobili; l'occasione era legata alla disponibilità del terreno. La struttura che oggi lo ospita deriva dalla fedele ristrutturazione di un antico rustico originariamente adibito a cantina e ricovero attrezzi al quale è stata aggiunta una nuova ala per i macchinari della frangitura. Il Frantoio Colli del Poeta è immerso nel verde dell'area protetta dei Colli Euganei, sorge ai piedi dei monti Ventolone e Piccolo, importanti per i loro sentieri percorribili a piedi o in bicicletta, ed il Poeta a cui fa riferimento è Francesco Petrarca che nel borgo ha trascorso gli ultimi anni della sua vita. In questo piccolo angolo del Veneto crescono anche i nostri ulivi, nel rispetto della natura e delle regole del biologico. L'olio Extra Vergine di Oliva del Frantoio Colli del Poeta è infatti il risultato della spremitura delle migliori olive, in prevalenza di qualità Rasara, raccolte manualmente tra Ottobre e Dicembre e subito frante. La particolarità è data dalle innovative tecnologie di estrazione che mantengono intatte le qualità nutrizionali e organolettiche dell’olio. La spremitura viene fatta tenendo controllata la temperatura, così detta "a freddo", che non supera mai i 27 ° C ed evita spiacevoli difetti (cotto, rancido o metallico). Il Frantoio Colli del Poeta ha ottenuto il rilascio della certificazione di conformità Olio Extra Vergine di Oliva Veneto D.O.P. I servizi che il nostro Frantoio Colli del Poeta offre sono molteplici: Frangitura di olive con sistema continuativo a freddo per mezzo di metodologie avanzate e innovative (completa delle fasi di defogliazione e lavaggio del frutto); Analisi chimica dell’olio prodotto: grado di acidità e numero di perossidi presenti; Imbottigliamento dell’olio per conto terzi; Elaborazione e consulenza normativa delle etichette; Vendita di ulivi di qualità Rasara su prenotazione da farsi entro il mese di febbraio (produzione per talea); Consulenza nuovi impianti; Vendita di attrezzature per l’olivicoltura; Stoccaggio temporaneo dell’olio per conto terzi; Idee per bomboniere e ceste natalizie Visite guidate per gruppi con degustazione finale; Corsi di degustazione e potatura dell’olivo in collaborazione con CIPAT Veneto; Fattoria didattica; Escursioni a piedi o in bicicletta; Biblioteca con materiale informativo sull'olio extravergine e sui Colli Euganei; Consulenza per tesi di laurea; Ampia sala per degustazioni a tema a disposizione anche per gruppi ( previa prenotazione ); Ampio spazio verde immerso nei Colli Euganei per pic-nic; Possibilità di organizzare feste; Ampio parcheggio per vetture ed autobus; Struttura predisposta per ospitare disabili

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