Cà Monti Società Agricola s.s.

aziende
Informazioni

Via Monte Morosino, 4, - Fontanelice (BO) - Emilia Romagma

0542 97666

info@camonti.it

Descrizione

ci occupiamo anche della coltivazione biologica dei nostri frutteti. Da questi otteniamo una produzione di prodotti tipici: - Le confetture biologiche, dalle classiche More di Rovo, Albicocca Reale di Imola, Prugne, Fragole a quelle "speciali" come Crema di Marroni, Pomodori Verdi, Cipolle Rosse, Ciliegie selvatiche e la inimitabile Sambuchella. - I salumi, ottenuti dai nostri maiali di razza Mora Romagnola allevati allo stato brado, come il Salame e la Salsiccia Passita, la Pancetta Arrotolata, il Prosciutto, la Coppa di testa, i Ciccioli ed il Lardo stagionato. - I sott'oli, ottenuti dalle verdure del nostro orto, sono l'ideale per un aperitivo o come contorno. Produciamo la Giardiniera in agrodolce, lo Scalogno di Romagna in olio e le Zucchine trifolate - I mieli, da quelli classici come Acacia, Millefiori, Melata e Castagno a quelli ottenuti dalla miscelazione di miele di Acacia con sciroppo di Fragole o pasta di Nocciole.

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